与西式快餐相比，中式快餐还处于发展的起步阶段，无论在发展模式还是发展思路上，都缺乏经验，而且，中式快餐的连锁化建设还面临菜品口味难统一的巨大现实难题。在探索和总结中成长，2014，随着经营体系的逐渐成型，尚客优品步入稳定发展期。

　多点发力，再开新局

　　首先，确立“一日三餐的选择”的经营目标。尚客优品多维度开发菜品，创建稳固顾客群体，打造中国人一日三餐选择的中式连锁快餐店。走菜品多样化的经营道路，推出主食花样、营养粥、暖心菜、休闲点心、养生小菜等各色快餐，通过选址考察和科学的商圈环境分析锁定学生、白领、家庭的稳固客户群体。

　　其次，创造性地提出的菜品的本地化发展战略。中国是餐饮大国，由于气候和地域的差异，各地区人民形成了独具特色的饮食习惯，从而使菜品呈现“百花齐放，百家争鸣”的局面，有些极具地方特色的小吃通过口味的调整逐渐走向全国，如沙县小吃、云南米线、陕西凉皮、黄焖鸡米饭等等。这些地方特色小吃看似已经风靡全国，但只能当成一种休闲餐饮，不能作为正餐食用，而且消费人群有一定的局限性，所占的市场份额还是非常有限的。尚客优品注重发展多样化的菜品，在统一服务标准、统一就餐环境的基础上，大胆提出菜品的本地化发展战略，

　　尚客优品“就地取才”，聘请当地厨师，做最地道的菜，只有正宗的菜品才能赢得当地稳固顾客群的认可，成为他们一日三餐的选择，地占据市场份额。